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茶叶蛋

点击数:3933 更新时间:2015-04-22 22:43:06 来源: 厦门生活、逛路岛_逛鹭岛-返回

茶叶蛋是厦门著名特色小吃,厦门特产有哪些

茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有茶叶蛋。厦门的茶叶蛋煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,厦门很多游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。

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